餐馆用哪种灭火器

6人参与回答

• 禄到铣

  采用ABC干粉灭火器。在厨房配备灭火器非常重要，建议采用ABC干粉灭火器，2具4KG的规格即可满足需要。平日里，要注意才看灭火器压力指针是否处在绿区，如果压力指针处在红区，应及时维修或者更换。灭火器存放宜远离火源。必须指出的是，在厨房发生火灾后，使用灭火器及时地扑救初起火灾，是避免火灾蔓延、扩大和造成更大损失的有力措施。同时，一旦发现火警，也应立即向消防部门及时报警，因为灭火器的扑救面积和能力是有限的，只能适应扑救初起的火灾。灭火器的种类很多，按其移动方式可分为：手提式和推车式；按驱动灭火剂的动力来源可分为：储气瓶式、储压式、化学反应式、按所充装的灭火剂则又可分为：泡沫、干粉、卤代烷、二氧化碳、清水等。

• 顿融卜

  您说的这是干粉灭火器。一般干粉灭火器都会注明ABC类或BC类的使用提示，这指的是该灭火器的适用范围。比如：A表示固体，B表示液体，C表示气体，那么ABC类干粉灭火器表示能够扑救固体、液体、气体引发的火灾。

  BC类干粉灭火器只适合扑救液体、气体引发的火灾，不适用扑救固体火灾。

  因此，在宾馆饭店、集贸市场、商场超市等存在可燃固体物质较多的场所应配置ABC类干粉灭火器是最适用的。

  不知这样说您明白了吗？

• 雨落云飞发运

  应配置一定量的ABC干粉灭火器材

  厨房是使用明火进行作业的场所，使用燃料一般有液化石油气、煤气、天燃气、炭等，在操作和使用过程中，若不能按章操作，很容易产生泄漏、燃烧、爆炸以及煤气中毒等事故，这是引发火灾事故的一个方面。

• 青青eternal

  卖灭火器材的商店，一般是在环城路上，和路标、反光条等一起卖，从三公斤、五公斤、八公斤到手推式的35公斤都有，饭店一般是五公斤的放在箱子中摆地上，用ABC型的干粉。也可用三斤的挂墙上。

• 晶灵杨

  调料碟，大托盘，大汤勺，一些当天所出菜品所需的调料，比如芥末什么的。

  传菜部管理：

  1.听从领班布置的开餐任务，以及衙要客人和宴会的传菜注意事项。

  2.按照在岗位工和程序与标准做好开餐前的准备工作，并协助服务员布置餐厅和餐桌，摆台及补充各种物品，做好全面准备。

  3.通知餐厅领班当日厨师长推荐菜和不能供应的菜。

  4.根据订单和传菜领班的布置，将菜准确无误传递到餐厅内向服务中报出菜名及台号。

  5.负责将值台服务员开出的并经过餐厅收银员盖章的饭菜单传送到厨房内。

  6.做好厨房和餐厅内的沟通工作。

  7.传菜过程中检查菜的质量，温度及伤量，对于不符合标准的菜点有权拒绝餐厅传送。

  8.用餐结束后，关闭热水嚣，毛巾箱电源，将剩余的饭菜送回厨房，收回托盘，做好收尾工作与下一班做好交接工作。

  9.负责传菜用具物品及传菜通道的清洁卫生工作。

  10.积极参加各种业务培训，提高服务水平。

  11.完成上司交办的其它任务。1.听从领班布置的开餐任务，以及衙要客人和宴会的传菜注意事项。

  12.按照在岗位工和程序与标准做好开餐前的准备工作，并协助服务员布置餐厅和餐桌，摆台及补充各种物品，做好全面准备。

  13.通知餐厅领班当日厨师长推荐菜和不能供应的菜。

  14.根据订单和传菜领班的布置，将菜准确无误传递到餐厅内向服务中报出菜名及台号。

  15.负责将值台服务员开出的并经过餐厅收银员盖章的饭菜单传送到厨房内。

  16.做好厨房和餐厅内的沟通工作。

  17.传菜过程中检查菜的质量，温度及伤量，对于不符合标准的菜点有权拒绝餐厅传送。

  18.用餐结束后，关闭热水嚣，毛巾箱电源，将剩余的饭菜送回厨房，收回托盘，做好收尾工作与下一班做好交接工作。

  19.负责传菜用具物品及传菜通道的清洁卫生工作。

  20.积极参加各种业务培训，提高服务水平。

  21.完成上司交办的其它任务。

• 蒲亚博

  再配备5-7具4或5公斤ABC干粉灭火器，1具4或5公斤的ABC干粉灭火器有效防火范围是40-50平米。

  消防局规定，灭火器一年年检一次，年检一具灭火器的费用在18-25元之间。