厨房灭火系统检查哪几项

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• 有你有我真温暖

  1、厨房必须保持清洁，染有油污的抹布、纸屑等杂物，应随时消除，炉灶油垢应经常清除，以免火屑飞散，引起火灾。

  2、炒菜时切勿随便离开或分神处理其他厨务或与人聊天。

  3、油锅起火时，立即用锅盖紧闭，使之缺氧而熄，锅盖不密时，就近用酵粉或食盐倾入，使火焰熄灭，并除去热源，关闭炉火。

  4、工作时切勿吸烟或随便放置未熄烟蒂。

  5、烟囱顶端应装不锈钢的防护器，以防火星飞散。

  6、易燃、易爆危除物品，例如酒精、汽油、煤气简钢瓶、火柴等，不可施置于炉具或电源插座附近，更不可靠近火源。

  7、马达动力机器使用过久，常会生热起火，应切实注意检修。

  8、用电烹煮食物，须防水份烧干起火，用电切勿利用分叉或多口插座同时使用多个电器。

  9、插座头损坏或电线外部绝缘体破裂应立即更换或修理；发现电线走火时，迅速切断电源，切勿用水泼覆其上。

  10、使用煤气炉、煤气管线勿靠近电气线路或电源插座装置，炉具及钢瓶未经检合格者，不可采用。

  11、使用煤气钢瓶不可横放，管线及开关不可有漏气现象；遵照点火及熄火方法，点火之前忌多量煤气喷出，熄火时关闭管制龙头，不可用口吹熄，以致忘记关闭，使煤气泄溢室内，引起火灾或中毒等事故。

  12、煤气火灾灭火的方法：（1）用泡沫灭火器械灭火；（2）断绝煤气之源；（3）降低周围温度；（4）继绝空气供给。

  13、每日工作结束时，必须清理厨房，检查电源及煤气、热源火种等开关确实关闭。

  14、如果发生火灾，应立即求援消防中心，在消防队未到前，自己要先抢救。油类起火最好用消防沙或灭火器扑灭。

  15、平时注意对员工进行消防宣传，灌输救灾常识，实施救灾编组，训练正确地使用消防器材。灭火器及消防水栓要经常检验，以免失效。应储备一些沙包，作为应急之需。另外，经常进行太平门、安全梯的安全检查。

• 终界之人

  厨房灭火主要针对管路泄漏探测及快速灭火，以及油烟机被引燃起火，因此建议家中常备手持便携气溶胶灭火器，体积小，重量轻，灭火高效无残留。灭火抑爆--新思备为您服务。

• 大不了一刀超神

  我写个简单点的吧，你可以扩充一下：

  1、厨房的火灾危险性。主要是燃气、抽油烟机管道以及食用油和电气可能发生火灾。

  2、火情假设：某月某天某时，厨房抽油烟机管道发生火灾。

  3、灭火行动程序 （1）现场人员……负责打119报告火警，并通知本单位其他相关人员，有消防控制室时，通知消防控制室值班员 （2）现场人员……负责用灭火器扑灭火灾 （3）现场人员……负责用消火栓扑灭火灾 （4）现场人员……负责疏散在餐厅用餐的人员 （5）现场人员……负责通知保安，维持单位门前秩序，疏导交通，迎接消防车，配合消防队 （6）现场人员……负责清点人数

  4、灭火行动注意事项 （1）现场人员应经过事先培训，明确灭火、报警、疏散人员的方法 （2）灭火时要注意防止高温和烟的伤害 （3）要及时疏散营救人员 （4）要做好通讯保障 （5）要及时总结经验教训 （6）要合理安排现场人员的任务，明确分工 （7）要积极配合消防队灭火以及火灾调查处理

• 阿啦蕾君

  《建筑设计防火规范》GB50016-第8.3.11条提到：餐厅建筑面积大于 1000m?的餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置，并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。食品工业加工场所内有明火作业或高温食用油的食品加工部位宜设置自动灭火装置。

• 爱小白的扑

  1.每月应对装置进行的检查内容包括：

  1】、灭火剂储存容器组件、驱动气体储存容器组件、管路、喷嘴、阀门及其驱动装置、感温器、控制装置、燃气阀等全部组件，应无碰撞变形及其他机械性损伤，表面应无锈蚀，保护涂层应完好，铭牌和保护对象标志应清晰。手动操作装置的防护罩、铅封和安全标志应完整;

  2】、储存式灭火剂储存容器和驱动气体储存容器的压力，不得小于设计储存压力的90%。

  2.每半年应对装置进行一次全面检查，包括：

  1】、储存装置、灭火剂输送管道和支、吊架的固定，应无松动;

  2】、连接管应无变形、裂纹和老化;

  3】、喷嘴孔口应无堵塞;

  4】、灭火剂输送管道有损伤或堵塞现象时，应进行严密性试验和吹扫。严密性试验宜采用清水进行，试验压力应为灭火剂储存容器设计工作压力，压力保持5min，压降不应超过试验压力的10%。

  3.每年应对装置进行一次模拟喷放试验。

  4.采用厨房专用灭火剂，每3年应更换灭火剂。