为什么油燃烧时不能倒水灭火

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• 桓岚逸

  用水灭火的原理是2点,一是隔绝氧气,二是水在可燃物表面蒸发降温. 然而对于密度小的油,油会浮在水面上,就起不到上述两点的作用了,油就会浮在水面继续燃烧的,燃烧是发生在可燃物表面的,如果用水灭火油在水面上扩散,增大油的表面积,那么就会烧的更旺.

• 暖暖的风儿fly

  因为油和水的密度不一样,把它们放在一起是不会融为一体的,在燃烧时所以水稀释不了它,加水时只能漂浮在水面上随水流动而增大燃烧面积.你可用一玻璃器皿装上油和水一式便知.

• 洗头和尚

  沸腾的油锅温度非常高，如果此时倒入水，由于比重的原因，油会浮在水上，然后水试图把它沉下去，当水遇到热油脂便会温度上升直至沸腾。蒸汽气泡迅速地穿过热油脂上升并带着油滴急剧地进入外界空气中，如果这些油滴遇到火苗，那它们也会燃着。试着用水来熄灭一个着火的油锅是在厨房里发生的最危险的事情之一。你应该把一件潮湿的衣服覆盖在油锅上使火焰与氧气隔绝，而后它们很快就会熄灭了。

• 阳光的米拉娜

  相信大家都明白水火不相容，一般什么着火了我们都会用水去灭火。木头着火了，往木头上浇水，就能把火扑灭。燃烧，需要氧气，还需要一定的温度。木头上浇了水，表面好像盖了一床“水被子”。可是大家知道吗？油烧着了，不能用水去泼，这是为什么呢？下面就由小编来给大家解答一下疑惑吧。水是不会燃烧的东西，所以我们常常用水来灭火。大量的水，是火的“克星”，是灭火的好东西。消防队一般就是用水枪喷水来灭火的。但是，油锅起火或是汽油桶着火了，那可千万别用水去浇，用水不但不能灭火，而且还会使火势变得更大。这又奇怪了：水能扑灭木头上的火，为什么不能扑灭油锅起火？原来，油比水轻，当油锅着火的时候，如果泼水灭火，水全沉到油层底下去，这样，水不但不能形成一床“水被子”，把油与空气隔开，反而成了一床“水褥子”，使油层往上涨，以至溢出来，着火的油就到处乱窜，大大增加它与空气接触的面积，火就越烧越旺。应该用什么办法对付油着火呢？办法不少。如果是烧菜时不小心，引起油锅起火，那只需顺手把锅盖往锅上一盖，把油与空气隔绝开，火很快就“偃旗息鼓”了。要是汽油桶着火了，消防队员也绝不会用水枪，而是往上盖石棉，或者使用泡沫灭火器。因为石棉布不怕火烧，可以将油桶与空气隔开，达到灭火的目的。如果一时找不到石棉，用棉被、棉大衣迅速地盖上去也行，或者往上倒沙子，同样能起到隔绝空气的效果，把火扑灭。在有些工厂里，墙角屋后总放着些装满沙子的铁桶，那便是准备灭火用的。

• 对面山里住神仙

  当水倒入锅中，因为油比较轻，会漂浮在水上面，仍然与空气中的氧接触，激烈燃烧。而且，浇水后会使油分散成更大的面积，增大油和空气的接触面，反而使燃烧更剧烈。因此，用水不但不能扑灭油火，而且起了反作用。此外，远远超过 100摄氏度的高温油锅会瞬间将水加热，致使滚烫的水外溅，油火也会随之飞溅到别处，很容易造成火势蔓延和人员伤亡。所以，油锅着火时千万不可以用水来浇灭。正确扑救油锅着火的方法是：将冷菜倒入锅内，火就自动熄灭了；或者将锅盖迅速盖到锅上，使燃烧的油火接触不到空气而熄灭。

• 艾禾萍

  原来，油比水轻。当油锅着火的时候，你若往里面倒水，水便全部沉到油层底下去了，这样，水不但不能形成一床“水被子”，把油与空气隔开，反而成了一床“水褥子”，使油层往上涨，以至溢出来，油到处乱窜，大大曾加了它与空气接触的面积，火就越烧越旺了。 油着火了，该怎样扑灭？ 油如果着火了，我们又该用什么办法来扑灭呢？办法不少。 如果烧菜熬油时不小心，引起了油锅起火，那只要顺手把锅盖往锅上一盖， 把油与空气隔绝开来，火很快就被扑灭了。

  要是汽油桶着火了，消防队员们不会用水龙头，而是使用“泡沫灭火机”， 因为“泡沫灭火机”一倒过来，顿时从里面喷出泡沫，很快地把起火的油桶包围起来，使它与空气隔绝，把火扑灭。

• 凹可爱的甜曲奇

  油的密度小于水，向燃烧的油里倒水，水会流在油层下边，上边的油依然会燃烧。加水后油面上升，燃烧面积扩大（锅的形状导致）所以看起来火会更大了。