饭店得有灭火器吗

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• 令狐丁宇航

  主要是因为厨房里有油、电及煤气等等。

  高温时，油类遇水会挥发小的油珠，所以厨房要用抽油烟机，当油雾大量挥发时，遇火则易燃，此时如用水来灭火，水遇高温部分会分解成氧气及氢气，会加重火灾，甚至会发生爆燃；一般的水是会导电的，电通过水的延伸会引起灭火人员触电，不利于灭火人员的安全；煤气及石油液化气用水来灭火是没有用的，鉴于此，饭店火灾一般用干粉灭火器灭火，喷洒的干粉遇热会分解出大量的二氧化碳，起到隔绝氧气的作用，从而达到灭火的目的。

• 小疯子不在火星

  取下（出）灭火器，一手提着压把底部，一手拔掉安全销子，现在着火点3米左右，对准火焰根部，左右横扫，直至扑灭为止。初起火灾，尽量扑救，火势无法控制时，迅速逃离。拿湿毛巾匍匐前进，少吸入烟。不要做电梯。被困高处，可以等待云梯救援，如果不是太高，可以利用床单打结逃生。

• 豆子kiki

  应配置一定量的ABC干粉灭火器材

  厨房是使用明火进行作业的场所，使用燃料一般有液化石油气、煤气、天燃气、炭等，在操作和使用过程中，若不能按章操作，很容易产生泄漏、燃烧、爆炸以及煤气中毒等事故，这是引发火灾事故的一个方面。