厨房自动灭火装置用的什么

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• 好老公漂亮老婆

  按照规定，商业厨房需要安装厨房自动灭火装置，可以有效扑灭油锅、灶台、烟道火灾，时刻保护厨房安全。

• 柴氏家族二小姐

  商业厨房一般都具有相当的规模，应该安装厨房自动灭火装置。理由有三：一是用火用电设备多，相应地存在火灾隐患多。二是存放的物资多，如油脂、面粉都是易燃物品。三是每天作业时间长，人员体力、耐力和注意力易疲劳，容易造成失误。安装自动灭火装置，等于加了一道保险，小心无大错。

• 蛮横的小伙

  1.厨房灶台油锅发生火情时，火焰发出的巨大热量使易熔金属感温器动作，平时灶台热量达不到感温元件动作的温度不会造成误喷【建议正常炒菜时，避免炒菜锅长时间离开火眼，以免火焰长时间给予上方易熔金属感温器热量，造成误动作】，传递探测信号给控制盘，输出启动信号，启动驱动阀，驱动气体进入灭火剂瓶组，将灭火剂通过虹吸管送出，通过雾化喷嘴喷出，覆盖在油锅表面，迅速将火扑灭。同时灭火剂通过排烟罩喷嘴、烟道喷嘴喷洒在排烟罩、烟道内扑灭火焰，待灭火剂喷放完毕后，通过水流阀继续给灶台油锅及烟道降温，保证灭火效果和不复燃;

  2.灭火信号输出同时，控制盘输出燃气联动阀关闭动作信号，停止燃气供给;

  3.发现火情时亦可用手动启动装置，其灭火工作原理与自动灭火工作原理一样;

  4.灶台油锅上方配有特殊雾化喷嘴，灭火时喷射压力平稳，使油锅燃油不产生飞溅;

  5. 当系统灭火剂喷完后，系统打开冷却管路水流阀。冷却水通过灭火剂管道和喷嘴喷洒，迅速冷却油锅及灶台设备表面。

• 今井归躬

  燃气灶的自动熄火保护装置包含切断气源的电磁阀和点火器，火王的每个炉头都有两条针，一个是用来点火的，还有一条就是安全装置，叫“热电偶”。当你在打火时火就能烧到它。这时，热电偶就会导热到炉具开关下面的一个电磁阀，电磁阀开始工作，开关就开始通气，炉具就能正常工作了！

• 无悔想娘

  自动启动：灭火设备安装调试完成后均处于自动状态下。当厨房油锅发生火灾，火势迅速增大，固定在排油烟罩上的感温探测器达到熔断温度（183℃）自动断开，启动控制阀，通过驱动气瓶喷洒灭火药剂，灭火药剂喷洒完毕后，水流阀自动打开进行喷水降温，防止二次复燃。手动启动：由于火势比较小达不到感温探测器熔断温度，厨房内工作人员发现后，可启程远程手启动装置，按照装置上的说明拔掉保险销，向外拉出拉环启动设备，把火情扑灭在萌芽状态。

• 天天合欢花

  由于食用油火灾不易用水扑灭，烟道内的火扑救又比较困难，需用专用厨房灭火剂来灭火，因此大型酒店厨房或学校食堂等其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置厨房灭火自动灭火装置，并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。其余部位可使用常规水喷淋灭火即可。