烧烤摊怎么灭火

6人参与回答

• 鸢尾柒夜吱

  给你提个建议，弄点水，直接浇上去，就OK了??要却定火全灭了才行啊

• 空调小王子Alvin

  没人的时候少点炭，拨开一点，来人了赶紧加炭，聚拢一点用个风筒使劲吹

• 小吉油

  当然有事！都明火了，着了都！还能没事吗？！在下面放个盘子接着滴下来的油，或者做锡纸烤翅。

• 青春永不落花

  我经常跟朋友们出去烧烤的~~是我自己买的烧烤炉~~这个最有经验了~~你需要准备的东西：1.穿好的所有的需要烤的烤串2.两个大的盘子，一个用来给烤串刷油的时候用，一个用来放辣椒粉，孜然粉，花椒粉，味精，盐。辣椒粉之类的东西要事先用卫生纸单独包好，到了目的地才倒出来倒在盘子里。这样方便在烤的时候随时能蘸取和调味。3.烧烤炉，扇子，木炭，刷油用的毛刷子，报纸（这个一定要多带点），卫生纸，矿泉水，刷油，打火机，蜡烛（这个看下面简介），大一点的塑料袋数只（下面简介），一双不用的筷子（下面简介）点火：点燃蜡烛，然后将木炭均匀铺在烧烤炉内，将蜡烛倾斜，让蜡油滴在木炭上，然后用蜡烛的火凑近木炭，一下子就能点燃，点燃后你会看到木炭有一小块小块的红色燃起来的，这时候你就用筷子夹旁边的木炭放在那些红色的燃烧着的木炭上，用扇子起劲扇~~~我们实验过非常多次，这个方法是最简单最实用的~为什么要带不用的筷子？因为你在烧烤的过程中会发现你需要添加木炭或者聚拢一下木炭，这个时候这筷子就能起作用。而且在你需要移动烧烤网的时候，也可以用到筷子来移动~~另外：烤肉的时候要多次反复刷油~不然烤出来的肉不嫩哦~希望俺们的回答你会满意~祝你们玩的愉快哦~~

• 风雨大哥哥

  关于这个问题，我觉得我最有资格回答，本人从事烧烤行业十年有余，总结了下面几点烧烤起火的原因

  与其说烧烤起火的原因，不如说为什么木炭会起火？

  （1）烧烤起火主要因为木炭没有完全燃烧，有些部分还是处于被点燃的状态，只有有一点油，就会气烟，处于点燃的状态，这也是许多人，一烤东西就很黑的原因

  （2）刷油很多，当炭燃烧的很旺的时候，很容易起火

  （3）没有及时翻滚食材，导致一面烤焦，烧着了

  （4）炭的质量也有好坏，好的炭就不容易气烟，起火，因为有的厂家给炭添加处理了，所以价格方面毕竟贵

  （5）烤的东西也有关，比如想猪肉，羊肉，肉类的食材，就不需要刷油，不然油多了很容易烧着，蔬菜之类的，可以刷点油

• 爱吃阳春面书生

  用水浇灭。然后下次还是能使用的。我指的是竹炭，木炭也可以