铁板烧属于厨房灭火吗

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• 着谜春

  铁板烧起源于日本，是一种西餐和中餐的结合，它拥有悠久历史，铁板烧最早发源于日本的西餐，由此而产生了把厨房搬到外面，和客人进行交流，让客人在进餐的同时能够欣赏到厨师厨艺的一种餐饮形式。慢慢的，这种饮食文化传到台湾，在台湾又经过三十年的发展和改良，衍生出一种具有法式、中式和日式相结合的新的饮食方式，称为法式铁板烧

• 靖天骑士

  这个主要看情况，现在生活水平提高，各式广场餐饮聚集。

  厨房火灾频繁发生，尤其是鼓风炒灶，油炸槽、碳烤类的、特别容易发生火灾。

  这个为了安全起见还是配备厨房设备灭火装置，国家在5月1号发布实施的建筑设计防火规范里面要求，营业面积超过500平米的餐饮相关单位应配备厨房设备灭火装置。

  这个设备安装比较关键，施工要规范。

  否则后续维保起来比较麻烦，施工安装、产品质量做的好的，北京华卫，上海卯源。

• 迷瓷小女子

  《建筑设计防火规范》GB50016-第8.3.11条提到：餐厅建筑面积大于 1000m?的餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置，并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。食品工业加工场所内有明火作业或高温食用油的食品加工部位宜设置自动灭火装置。