餐厅用什么灭火器

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• 建筑资质咨询网

  主要是因为厨房里有油、电及煤气等等。

  高温时，油类遇水会挥发小的油珠，所以厨房要用抽油烟机，当油雾大量挥发时，遇火则易燃，此时如用水来灭火，水遇高温部分会分解成氧气及氢气，会加重火灾，甚至会发生爆燃；一般的水是会导电的，电通过水的延伸会引起灭火人员触电，不利于灭火人员的安全；煤气及石油液化气用水来灭火是没有用的，鉴于此，饭店火灾一般用干粉灭火器灭火，喷洒的干粉遇热会分解出大量的二氧化碳，起到隔绝氧气的作用，从而达到灭火的目的。

• 萧玉卿

  采用ABC干粉灭火器。在厨房配备灭火器非常重要，建议采用ABC干粉灭火器，2具4KG的规格即可满足需要。平日里，要注意才看灭火器压力指针是否处在绿区，如果压力指针处在红区，应及时维修或者更换。灭火器存放宜远离火源。必须指出的是，在厨房发生火灾后，使用灭火器及时地扑救初起火灾，是避免火灾蔓延、扩大和造成更大损失的有力措施。同时，一旦发现火警，也应立即向消防部门及时报警，因为灭火器的扑救面积和能力是有限的，只能适应扑救初起的火灾。灭火器的种类很多，按其移动方式可分为：手提式和推车式；按驱动灭火剂的动力来源可分为：储气瓶式、储压式、化学反应式、按所充装的灭火剂则又可分为：泡沫、干粉、卤代烷、二氧化碳、清水等。

• 宿昂雄传奇

  如果只是为了应付消防检查，用干粉的就可以了，如果是真的为安全着想，我建议用水基泡沫灭火器。

• 孜烧猩

  依据消防局规定，5到4公斤ABC干粉灭火器有效防火范围在40-50平米，有机房的话机房里放两具二氧化碳灭火器（2公斤），造此计算，300平米需要ABC干粉灭火器6~8个左右，有机房外加两具二氧化碳灭火器，如果检查不合格会罚款5000到50000元不等。

• 巧克力dreamy

  一般情况，按照每20平方米配备一个4公斤的干粉灭火器的计算，你这里只需要7个4公斤的就足够了。

  但是，考虑到餐厅人流量大、防范人体燃烧是救火的第一要素的情况，建议你采用水基灭火器和干粉灭火器各自配备3个的做法，能在万一发生火警时，首先用水基灭火器来喷洒被火围困的人员，起到灭火、阻燃、隔热、保护人体的作用。而干粉灭火器不具备这些功能。另外，一支同等重量的水基灭火器，灭火效率超过同等重量的两个干粉灭火。

• 啥事在路上

  应配置一定量的ABC干粉灭火器材

  厨房是使用明火进行作业的场所，使用燃料一般有液化石油气、煤气、天燃气、炭等，在操作和使用过程中，若不能按章操作，很容易产生泄漏、燃烧、爆炸以及煤气中毒等事故，这是引发火灾事故的一个方面。

• 萌萌董啊

  1锅盖方法。当油锅火焰不大，油面上又没有油炸的食品时，可用锅盖将锅盖紧，然后熄灭炉火，稍等一会儿，火就会自行熄灭，这是一种较为理想的窒息灭火方法。2蔬菜灭火法。当油锅因温度过高，引起油面起火时，此时请不要慌张，可将备炒的蔬菜及时投入锅内，锅内油火随之就会熄灭。使用这种方法，要防止烫伤或油火溅出。3干粉灭火法。平时厨房中准备一小袋干粉灭火剂，放在便于取用的地方，一旦遇到煤气或液化石油气的开关处漏气起火时，可迅速抓起一把干粉灭火剂，对准起火点用力投放，火就会随之熄灭。当然应该配备个小型厨房灭火器，效果会更好