餐厅需要配灭火器吗

4人参与回答

• 颜雨兮扑

  1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，

  2、一般学这样的技术的费用大概在2000-7000之间

  3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，

  4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些

  5、去考查一下，如果不错，自己在决定。

  6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。

• 李踏实有爱

  写字楼、工厂、酒店、学校，公共场所。公共场所灭火器的设置位置除按《建筑灭火器配置设计规范》要求多点集中配置外，对通道窄、通道上人员密度大的综合商场，还应要求在通道上挂放灭火器、通道上2具灭火器的距离应根据通道密集程度和设置方式来确定。例如单排设置时。其间距不大于5m，双排交又设置时，每一排的，7具灭火器的距离不大于10m。对各类餐厅的厨房，必须配置灭火器，炉灶2个以上的按每个炉灶灭火级别不低于8A，总数不少于2具的数量配置，这样才能保证灭火器的及时取用和重点保护。扩展资料：注意事项：1、不要将灭火器的盖与底对着人体， 防止盖、底弹出伤人。2、不要与水同时喷射在一起，以免影响灭火效果。3、手提式干粉灭火器不需要颠倒过来使用，但如在使用前将筒体上下颠动几次使干粉松动，喷射效果会更好。4、干粉喷射没有集中的射流，喷出后容易散开，所以喷射时，操作人员应站在火源的上风方向。5、干粉灭火器不能从上面对着火焰喷射，而应对着火焰的根部平射，由近及远向前平推，左右横扫，不让火焰窜回。

• 笨笨的xinxin

  采用ABC干粉灭火器。在厨房配备灭火器非常重要，建议采用ABC干粉灭火器，2具4KG的规格即可满足需要。平日里，要注意才看灭火器压力指针是否处在绿区，如果压力指针处在红区，应及时维修或者更换。灭火器存放宜远离火源。必须指出的是，在厨房发生火灾后，使用灭火器及时地扑救初起火灾，是避免火灾蔓延、扩大和造成更大损失的有力措施。同时，一旦发现火警，也应立即向消防部门及时报警，因为灭火器的扑救面积和能力是有限的，只能适应扑救初起的火灾。灭火器的种类很多，按其移动方式可分为：手提式和推车式；按驱动灭火剂的动力来源可分为：储气瓶式、储压式、化学反应式、按所充装的灭火剂则又可分为：泡沫、干粉、卤代烷、二氧化碳、清水等。

• 炉渣

  调料碟，大托盘，大汤勺，一些当天所出菜品所需的调料，比如芥末什么的。

  传菜部管理：

  1.听从领班布置的开餐任务，以及衙要客人和宴会的传菜注意事项。

  2.按照在岗位工和程序与标准做好开餐前的准备工作，并协助服务员布置餐厅和餐桌，摆台及补充各种物品，做好全面准备。

  3.通知餐厅领班当日厨师长推荐菜和不能供应的菜。

  4.根据订单和传菜领班的布置，将菜准确无误传递到餐厅内向服务中报出菜名及台号。

  5.负责将值台服务员开出的并经过餐厅收银员盖章的饭菜单传送到厨房内。

  6.做好厨房和餐厅内的沟通工作。

  7.传菜过程中检查菜的质量，温度及伤量，对于不符合标准的菜点有权拒绝餐厅传送。

  8.用餐结束后，关闭热水嚣，毛巾箱电源，将剩余的饭菜送回厨房，收回托盘，做好收尾工作与下一班做好交接工作。

  9.负责传菜用具物品及传菜通道的清洁卫生工作。

  10.积极参加各种业务培训，提高服务水平。

  11.完成上司交办的其它任务。1.听从领班布置的开餐任务，以及衙要客人和宴会的传菜注意事项。

  12.按照在岗位工和程序与标准做好开餐前的准备工作，并协助服务员布置餐厅和餐桌，摆台及补充各种物品，做好全面准备。

  13.通知餐厅领班当日厨师长推荐菜和不能供应的菜。

  14.根据订单和传菜领班的布置，将菜准确无误传递到餐厅内向服务中报出菜名及台号。

  15.负责将值台服务员开出的并经过餐厅收银员盖章的饭菜单传送到厨房内。

  16.做好厨房和餐厅内的沟通工作。

  17.传菜过程中检查菜的质量，温度及伤量，对于不符合标准的菜点有权拒绝餐厅传送。

  18.用餐结束后，关闭热水嚣，毛巾箱电源，将剩余的饭菜送回厨房，收回托盘，做好收尾工作与下一班做好交接工作。

  19.负责传菜用具物品及传菜通道的清洁卫生工作。

  20.积极参加各种业务培训，提高服务水平。

  21.完成上司交办的其它任务。