厨师工作岗位职责

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• 欢欢romantic

  厨师的岗位职责是：合理使用烹饪原材料，避免造成浪费；监督并检查各厨房生产的操作规程和菜点质量；熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术；做好厨房的卫生工作，保证饭菜的质量安全；努力研发新菜品，提升自身的烹饪水平。厨师的招聘要求是：1、年龄在18周岁以上，学历不限；2、有制作新菜单和烹制新菜的能力；3、有饮食烹饪工作经验，烹饪技术好；4、身体健康，无传染病及精神病史。