炒菜着火怎么灭火

8人参与回答

• 围城战甲

  做饭锅里着火，根本就不可能用食用油来灭火，用食用油灭火只能是助长火焰。

  做饭时油锅着火，最佳的灭火方式：

  1、应迅速用锅盖将锅盖住，迅速离开炉灶上的火源，让它缺氧而熄灭。

  2、也可以往油锅中注入大量的水。

  3、当然了也可以用干粉灭火器进行灭火，就是会将厨房造的一塌糊涂。

  4、也可以用毯子盖住油锅上的火苗，继而达到缺氧灭火。

  所以我们平时也应该注意厨房火灾，厨房中的油烟着火也会酿成大祸。

• 公平的传递者

  用锅盖或能遮住锅的大块湿布从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到到空气，便会因缺氧而熄灭。“锅盖灭火”方法简单易行，而且锅里的油也不容易被污染，相对来说也安全。

• 混血儿丽

  一、炒菜时，锅里着火原理及注意事项锅内起火，主要原因是由锅内油的温度过高，产生的明火引起的，在处理这种情况的起火时，切记千万不要用水浇灭，因为油起火的话，浇水只会使火花溅射出来，不会起到灭火的作用。二、炒菜时，锅里着火措施方法1、使用锅盖，用这种方法的一定要用锅盖延着锅延盖过去，不要直接在上面盖下去，这样会烧伤自己，沿着锅延能避免这种不必要的烧伤。2、干粉灭火器，这种灭火器一般家庭都不会放在家里的，如果要预防，可以在家里放一瓶干粉灭火器，来预防不必要的火情。3、土或砂子也是一个不错的选择，不过家中不会有这个的，当然如果救火的时候可以牺牲盆栽，这样可以起到很好的灭火效果，当然不要利用大米等物品来代替土，这是一个错误的选择。4、如果火情较大，我们自己已经到了控制不住的情况下，我们要拨打119火警电话，确定好逃生路线，不要自己强行灭火，以免烧伤自己，找到安全的地方等待救援。

• 胡萝卜啊

  油锅灭火:

  1、窒息法迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，阻止空气流入燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够氧气而熄灭。“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤。

  2、冷却法1、千万不要用水，不管你是用的电锅还是燃气灶，都不要用水来浇灭。2、切断电气源，我们遇到着火的情况首先就是要断掉气源或者电源，防止引发其他更为严重的事故。

  3、安全第一，不要盲目灭火。

• 菜菜love瓜

  炒菜时油锅不慎起火，最简单的灭火方法是迅速盖上锅盖，这样既可以隔绝氧气，从而达到灭火的目的．A、油的密度比水小，加少量水后，油会漂浮于水面上，与氧气的接触面积更大，更容易燃烧，故选项错误．B、炒菜时油锅不慎起火，最简单的灭火方法是迅速盖上锅盖，这样既可以隔绝氧气，故选项正确．C、炒菜时油锅不慎着火，用泡沫灭火器灭火，能到达灭火的目的，但不是最简单的灭火方法，故选项错误．D、炒菜时油锅不慎着火，向锅里撒沙子，隔绝空气，能到达灭火的目的，但不是最简单的灭火方法，故选项错误．故选：B．

• 只是需求而已

  看了上面一大堆的评论，都没有一个正确的回答。首先，如果有救火毯，优先使用救火毯灭火。如果没有条件，可使用冷却降温法。在起火20秒内，直接往锅里面倒油，油量是锅里两倍以上，火会熄灭。盖锅盖错误的，浇水和干粉灭火器也是错误的，沙土可以，但是家里没有不现实。

• 店主小小

  因为油比水的密度小，当水倒入锅中后，油恢浮在水上面，使得油仍然可以与空气的氧接触，从而起不到灭火的作用。如果遇到这种情况，应该用锅盖把锅盖上或者向里面倒沙子。

• 风才先生

  炒菜时如果油温过高，会造成锅内起火的情况，如果是刻意为之，这便是炒菜的一种手段方法，如果因油温不当造成的起火，最重要的就是不要惊慌，这时候一定要冷静，尤其是对于不经常下厨房的人士更是要沉着冷静，通过一些比较安全的方法把火熄灭，记住此时不可用水来浇，因为油的比重轻，我们来具体看一下。

  1、窒息法用锅盖或能遮住锅的大块湿布从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到到空气，便会因缺氧而熄灭。“锅盖灭火”方法简单易行，而且锅里的油也不容易被污染，相对来说也安全。

  2、冷却法如果厨房里有切好的蔬菜或其它生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速下降，当油品达不到自燃点时，火就自动熄灭了。

  3、釜底抽薪直接关掉煤气罐从根本上切断火源 。以上三种方法是比较安全的方法，有时候人在做菜时去做其他事情，或炒菜不当造成油温过高而着火，这是非常危险的，但是这时一定要冷静，通过以上的方法来处理。避免造成不必要的危险，更要记住千万不可用水去灭，那是非常危险的。